Το διήμερο 29-30 Νοεμβρίου είχαμε την ευκαιρία να παρακολουθήσουμε σεμινάριο αρτοποιίας από τον καταξιωμένο Master Baker και τεχνικό σύμβουλο της εταιρείας μύλοι Λόυλη Qtmar Otto Fricker . Oi πλούσιες γνώσεις του και ο επαγγελματισμός του μας γέμισαν με εφόδια και όρεξη να συνεχίσουμε την προσπάθεια μας. Ταυτόχρονα φιλοξενήσαμε τους αυριανούς αρτοποιούς και ζαχαροπλάστες , τους σπουδαστές της αντίστοιχης σχολής του Ο.Α.Ε.Δ οι οποίοι μαζί με τους καθηγητές τους ξεναγήθηκαν στους χώρους του εργαστηρίου και συμμετείχαν ενεργά στην όλη διαδικασία.
